我公司是怎样监控黄曲霉毒素 M1

早在 2008 年我公司就通过分析黄曲霉毒素 M1 的来源，建立了一整套杜绝黄曲霉毒素 M1 污染牛奶产品的方法，通过几年来的实践证明是有效的。

主要分三步进行：

第一步：监督饲草饲料的使用我们组建专业的奶源监管团队，在对我公司自有牧场、自建奶站实施统一管理的同时，也对提供给我公司原料乳的牧场、园区和奶站实施监管，实行饲料喂养及奶牛单产奶日报制度、提供技术支持，一旦发现有使用霉变的饲草饲料，坚决制止，决不允许奶牛食用黄曲霉毒素污染的饲草饲料。

第二步：原料乳检验确保产品安全我公司斥资千万元购置检验设备，确保原料乳各项指标的检测水平；派检验人员外出学习，提高人员素质，确保检验结果的准确性，为生产合格的乳制品打下良好的基础。一旦发现黄曲霉毒素超标原料乳，立即按照公司《质量安全管理制度》的规定做无害化处理，所以问题牛奶就不可能进入加工过程，更不可能流向市场。

第三步：成品检验双重保障产品质量尽管我们对原料奶进行了严格把关，但对生产的成品仍不放松，实施批批检验，提供强有力的双重保障。以确保流向市场产品百分之百的合格。